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海安市场监管局圆满完成“小高考”食品安全保障工作

来源:搜狐 2021-01-21 01:37
【江苏消息】一是周密部署,确保责任落实到位。结合疫情防控相关要求,专题部署“小高考”期间食品安全工作,按照属地管理、责任到人的原则,定点跟踪、全程监控,对全市6家考点、食宿点相关餐饮服务单位进行专项督查,全力为辖区考生保驾护航。二是全程监测,确保制度落实到位。在考试期间,每个考点和考生食宿点均安排两名以上执法人员,实施驻点管理和全程监督,重点对各餐饮服务单位食品安全制度落实情况、原材料采购验收、索证索票、餐饮具消毒、食品留样等环节开展重点检查,全面排查风险隐患。三是加强检测,确保技术保障到位。1月16日至18日,安排专业食品安全检测人员到各个考点和食宿点,对每餐次食品原料进行农药残留、食用油品质快速检测,以便及早发现问题、快速调整菜品。
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